火煱 (monk fish + 蝦滑) / hotpot (monk fish + prawns mash)

這次火煱嘅主角係monk fish及蝦滑
係我弟一次做蝦滑
問了啊媽點做
但最後都係忘記放蛋白
唔爽, 但味道ok,
monk fish 打邊爐好好味, 超多肉, 肥美滑嫩, 這是陳生說的 :)

蒸Seabass / Steamed Seabass

好味

麻婆豆腐 / Mapo tofu

又是麻婆豆腐, 今次用豬肉豆腐磨菇

第一次做羅白羔 / My first homemade mooli cake

雖次唔夠咸, 但係做到"削"嘅效果, 都幾滿意

Tenderstem broccoli

在香港好似冇見過呢啲長身西蘭花

My first home made Fish Pie

滷水雞翼豆腐 / Poached chicken wings and tofu in soy sauce

羊肉絲炒青椒 / Shredded lamb stir fried with green peppers

黄瓜炒雞蛋 / Stir fried cucumber with eggs

這是陳生最愛吃的菜, 除了炖肉以外
據我知道這是一個北方菜
超簡單, 但是有tricks
是要先炒雞蛋,再炒黃瓜
黃瓜加一些鹽糖麻油
最後將黄瓜雞蛋一起炒
上碟

蒜頭豆鼓蒸三文魚腩 / Steamed salmon with garlic black bean paste