東莞蒸蟹缽

HTO來英國時送我一本江獻珠寫的蒸煮. 好書!!

第一個試做嘅菜是東莞蒸蟹缽.
係蒸蟹, 下面放蒸雞蛋豬肉和豆豉.

好好味呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

蒸蟹嘅汁流哂落啲蛋喥
豬肉和豆豉!! 係豆豉呀!!! 好似有啲怪，, 但同埋蛋一齊篜, 超好味!!
請客時多一個見得人嘅菜啦!!!

英國的花蟹