干炒牛河 / Fried beef hofan

無論牛或羊, 英國超市通常只有廋肉賣, 我意思是他們的牛或羊都是超廋,

今日居然俾我看到一盒雪花西冷, 即買!

今晚用了雪花西冷做了干炒牛河, 原味牛肉（i.e. 不醃），用了老抽生抽糖盐加一点点麻油去炒，但是味道还是不太好， 缺少了甚么呢？